Пироги с мясом

Пирог с индейкой и сыром

Состав: Сыр осетинский домашний, индейка, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом и сыром

Состав: Сыр осетинский домашний, куриная грудка, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Осетинский пирог с мясом (Халяль)

Состав: Мясо парной телятины (халяль), чеснок, перец красный, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное.

Пирог с ливером

Состав: Сердце телячье, легкие телячьи, лук репчатый, перец красный и черный, мука высшего сорта, дрожжи, масло растительное, соль

Пирог с олениной

Состав: Оленина, чеснок, перец красный, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное.

Пирог с индейкой, грибами и сыром

Состав: Куриная грудка, грибы шампиньоны, сыр, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом, грибами и сыром

Состав: Куриная грудка, грибы шампиньоны, сыр, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом, зеленым луком и сыром

Состав: Куриная грудка, зелёный лук, сыр, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом и грецким орехом

Состав: Куриная грудка, грецкий орех, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом и грибами

Состав: Куриная грудка, грибы шампиньоны, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с индейкой

Состав: Куриная грудка, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом (классический)

Состав: Куриная грудка, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог с куриным мясом и картофелем

Состав: Картофель, куриная грудка, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное

Пирог мясом, грибами и картофелем

Состав: Мясо парной телятины (халяль), грибы шампиньоны, картофель, чеснок, перец красный, перец черный, мука, соль, вода, масло растительное.

Пирог с мясом и грибами

Состав: Мясо парной телятины (халяль), грибы шампиньоны, чеснок, перец красный, перец черный, мука высшего сорта, соль, вода, масло растительное.


Подождите, идет загрузка...

В современном ритме жизни не всегда удается уделить внимание приготовлению вкусного ужина для семьи или гостей. Особенно остро это ощущается, когда о визите гостей вы узнаете за час до их прихода. В таких ситуациях советуем обратиться к нам. В кафе «Аист» можно заказать вкуснейшие пироги с мясом (фыдджины) с доставкой по Москве. Это традиционное праздничное блюдо кухни Осетии всегда украшает столы семейных торжеств и других важных событий.

Особенности пирога с мясом

Заказать пирог с мясомВкусная и сытная выпечка имеет свои секреты, в которых и кроется ее популярность. Неотъемлемой частью рецепта пирогов с мясом является:

  • только пресное тесто;
  • толстый слой теста на дне и по бокам;
  • тонкий верхний слой;
  • хорошо проваренная начинка, сохранившая мясной сок.

Начинка — говядина. Пироги с мясом щедро приправляют специями: черным перцем, солью, смесью перемолотого чеснока и лука с бульоном.

Для того чтобы приготовить блюдо самостоятельно, помимо хорошего рецепта требуется немало усилий, сноровки и практики. Гораздо проще заказать пирог с мясом в нашей компании с доставкой по Москве и удивить им семью и гостей!

Традиционное осетинское блюдо «Фыдджын» получается очень вкусным и сытным, если правильно соблюсти пропорции.

Ингредиенты:

  • молоко — 400 мл;
  • сухие дрожжи — 30 г;
  • сахар — 50 г;
  • раст. масло — 50 г;
  • фарш — 1 кг;
  • репчатый лук — 1–2 шт.;
  • чеснок — 3–4 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • красный перец чили — 1 шт.;
  • мясной бульон — 0,5 ст.;
  • слив. масло — по вкусу;
  • мука — 550–600 г.

Приготовление

Для теста подогрейте молоко, растворите в нём дрожжи, соль и сахар. Помешайте хорошо, до полного растворения сахара. Затем добавьте просеянную муку.

После этого положите замешанное тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место минимум на два часа. Периодически мните его.

Когда тесто почти настоялось, начинаем готовить начинку.

Лук мелко нарежьте. В глубокую сковороду налейте растительное масло. Разомните фарш и добавьте к луку. Перемешайте. Влейте три-четыре столовых ложки мясного бульона. Мелко порубите красный перец чили и выдавите чеснок, всё добавьте в сковороду. Помешайте и тушите до полной готовности мяса.

Готовое тесто разделите на три части. Раскатайте каждую часть в круглый пласт. На каждую основу в середину положите начинку. Аккуратно приподнимите края и придайте пласту вид лепёшки. Хорошо слепите все края и снова примните в середине. У вас получится пирог с мясом, правда, ещё сырой. Теперь проделайте в середине небольшое отверстие и выпекайте в разогретой духовке при температуре 220 градусов 25–30 минут. За десять минут до готовности достаньте пирог и влейте в отверстие одну столовую ложку мясного бульона. А когда блюдо приготовится, смажьте его сливочным маслом.

Обратная связь
Top
Яндекс.Метрика