Всем женщинам ПОДАРОК+СКИДКА до 30%: пирог в подарок за 290 рублей при заказе до 1000 рублей, при заказе от 1000 рублей пирог за 490 в подарок!

Внимание Акция!

Осетинские пироги с грибами


Подождите, идет загрузка...

ООО «Истоки вкуса» предлагает сочные и свежие осетинские пироги с грибами. Они могут стать украшением праздничного стола или будничной трапезы.

Национальное блюдо, которое на осетинском языке называется «зокоджин», представляет собой плоскую лепешку с начинкой. В соответствии с традициями, толщина выпечки не превышает 1,5–2 см. Тонкий, но равномерный слой теста скрывает сочный фарш. В нашем каталоге представлены мясные и постные кушанья.

Пять причин оформить заказ у нас:

  1. Мы не разогреваем полуфабрикаты. Каждый заказ готовится индивидуально.
  2. В процессе приготовления используются оригинальные рецепты.
  3. Все компоненты закупаются у проверенных поставщиков. На продукты питания имеется вся необходимая документация, подтверждающая качество.
  4. Быстрая доставка заказов позволяет нашим клиентам получить пироги горячими. Их не придется разогревать в духовке или микроволновой печи.
  5. Для оплаты заказа можно использовать любую современную систему — от электронных кошельков до онлайн-банкинга.

Этапы приготовления осетинского пирога с грибами

  1. Подготовка ингредиентов. Для приготовления зокоджина используются экологически чистые и свежие продукты. Тесто замешивается из муки высшего сорта и воды из артезианской скважины. Начинка может состоять из грибов, рассольного сыра, куриного филе и других компонентов. В качестве натуральных вкусовых добавок используются лук, перец, укроп и другие приправы.
  2. Замес теста. Выпечка получается легкой и воздушной, благодаря особому дрожжевому тесту. Оно тщательно вымешивается вручную, что способствует его насыщению воздухом.
  3. Приготовление начинки. Компоненты фарша нарезаются небольшими кубиками. Грибы, лук и другие ингредиенты обжариваются на растительном масле до золотистой корочки.
  4. Формирование выпечки. Тесто разминается вручную, а затем раскатывается скалкой до состояния тонкой лепешки. В центр заготовки помещается фарш, затем ее края подтягиваются и защепляются. Лепешка еще раз раскатывается. Вверху делаются небольшие надрезы, чтобы в процессе выпечки горячий пар выходил наружу.
  5. Выпечка. Осетинские пироги с грибами пекутся при строгом соблюдении времени и температурного режима. Готовая выпечка смазывается сливочным маслом.

Еще информация по теме:

Рецепт осетинского пирога с грибами